Taux De Contamination Choquants Dans Les Aliments Crus Pour Animaux De Compagnie : Partie 1

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a récemment publié les résultats d'une étude portant sur la prévalence de la contamination, en particulier par les bactéries Salmonella et Listeria monocytogenes, dans les aliments crus pour animaux de compagnie disponibles dans le commerce. J'ai trouvé les résultats si choquants que je souhaite présenter les informations à la fois ici et plus sur Nutrition Nuggets for Cats aujourd'hui.

La FDA dit qu'elle a acheté une variété d'aliments crus pour animaux de compagnie en ligne auprès de différents fabricants et a fait expédier les produits directement à six laboratoires participants. Les aliments crus pour animaux de compagnie étaient généralement congelés dans des emballages en forme de tube et fabriqués à partir de viande hachée ou de saucisse. Au total, 196 échantillons ont été testés; 15 étaient positifs pour Salmonella et 32 pour Listeria. Aïe !

En supposant qu'aucun des aliments ne contenait les deux agents pathogènes (je n'ai trouvé aucune référence à cela nulle part), cela signifie que vous courez un risque de près de 25% de nourrir votre chien ou votre chat avec des aliments contaminés si vous choisissez l'un de ces produits. Autrement dit, un repas sur quatre contiendra Salmonella ou Listeria.

En comparaison, la FDA avait déjà analysé 860 échantillons d'aliments secs exotiques pour animaux de compagnie, de friandises de type saccadé, d'aliments semi-humides pour chiens, d'aliments semi-humides pour chats, d'aliments secs pour chiens et d'aliments secs pour chats et un seul (un aliment sec pour chats) était positif pour Salmonella. Tous étaient exempts de Listeria.

Ces deux agents pathogènes peuvent rendre les animaux de compagnie malades. Les symptômes typiques sont la fièvre, la perte d'appétit, la léthargie, les vomissements et la diarrhée. La Listeria peut aussi parfois provoquer un dysfonctionnement neurologique, mais dans l'ensemble, une maladie liée à la Listeria chez les chiens et les chats est rarement signalée. La plus grande préoccupation concernant les aliments pour animaux de compagnie contaminés est leur capacité à rendre les gens malades en raison de la manipulation des produits, de la contamination des surfaces et des animaux de compagnie qui excrétent ces bactéries une fois infectés.

Comme le dit le rapport de la FDA:

Chaque année aux États-Unis, environ 42 000 cas de salmonellose confirmés en laboratoire chez l'homme sont signalés aux Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Étant donné que de nombreux cas plus bénins ne sont pas diagnostiqués ou signalés, le CDC estime que 1,2 million de cas de salmonellose chez l'homme surviennent chaque année aux États-Unis. Le CDC estime également que 400 personnes meurent chaque année de la maladie. [Juste pour être clair, la grande majorité de ceux-ci ne sont pas causés par le contact avec la nourriture pour animaux de compagnie.]

Les symptômes de la salmonellose chez l'homme comprennent:

• Fièvre
• Diarrhée (qui peut être sanglante)
• La nausée
• Vomissement
• Douleur d'estomac

Comparée à d'autres maladies d'origine alimentaire, la listériose est rare mais très grave avec un taux de mortalité élevé de 20 à 30 pour cent. Plus de 90 pour cent des personnes atteintes de listériose sont hospitalisées. Chaque année aux États-Unis, le CDC estime qu'environ 1 600 personnes tombent gravement malades de la listériose, et parmi celles-ci, la plupart des auteurs estiment qu'environ 250 mourront. L'Union européenne a des chiffres similaires: en 2009, il y avait 1 645 cas signalés de listériose, avec environ 270 décès (Wieczorek, et al).

La listériose survient presque exclusivement chez les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes vivant avec le VIH/sida sont environ 300 fois plus susceptibles de contracter la maladie que les personnes ayant un système immunitaire normal. Les enfants et les adultes en bonne santé contractent parfois la listériose, mais tombent rarement gravement malades.

Passez à Nutrition Nuggets for Cats pour en savoir plus sur les aliments crus contaminés pour animaux de compagnie.

Dr Jennifer Coates