Le Lobby Français Des Animaux Lève Le Voile Sur La Viande De Cheval «malsaine» En Provenance Des Amériques

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

PARIS, AFP - Les chevaux des Etats-Unis, du Canada et d'autres pays de la région dont la viande est vendue en France pour la consommation humaine présentent un risque pour la santé et sont souvent traités avec cruauté, a déclaré jeudi un important groupe de défense des droits des animaux.

L214, qui tire son nom d'un article d'une loi française de 1976 qui stipule que les animaux doivent être gardés correctement et dans des conditions saines, a déclaré que les conclusions faisaient suite à une vaste enquête de deux ans lancée en 2012.

Selon les résultats, des chevaux des États-Unis, du Canada, du Mexique, d'Uruguay et d'Argentine destinés à la consommation humaine se sont avérés émaciés, malades, blessés ou avaient reçu de fortes doses de médicaments anti-inflammatoires.

À l'aide de caméras secrètes, les sondes ont été menées lors de ventes aux enchères de chevaux, dans des enclos d'exportation, à des points de contrôle vétérinaires, dans des parcs d'engraissement et dans des abattoirs.

Dans une vidéo publiée sur le site Web de L214, des chevaux sont vus avec des entailles ouvertes, des jambes disloquées ou cassées, et laissés sans traitement dans les parcs d'engraissement.

Certains sont visiblement morts et en état de décomposition, dans des enclos ou dans des camions de transport, avec d'autres chevaux serrés autour d'eux.

"Outre le traitement inacceptable des chevaux, l'utilisation de phénylbutazone ou d'autres substances dangereuses interdites dans l'Union européenne est courante", a déclaré Brigitte Gothiere de L214.

Le médicament, communément appelé bute, est utilisé pour soulager la douleur chez les chevaux qui ne sont pas destinés à la consommation humaine.

À l'origine, il était également administré aux humains pour traiter la polyarthrite rhumatoïde et la goutte, mais il s'est avéré qu'il causait des dommages irréversibles au foie lorsqu'il était combiné, même à petites doses, avec d'autres analgésiques humains.

Le médicament n'est plus approuvé pour un usage humain dans l'Union européenne et aux États-Unis.

Les révélations font suite à une alerte sanitaire à l'échelle européenne l'année dernière lorsque de la viande de cheval a été trouvée dans des millions de plats cuisinés étiquetés comme ne contenant que du bœuf.

Le groupe a appelé jeudi les principales chaînes de supermarchés à éviter la viande de cheval en provenance des Amériques pour mettre fin au "traitement cruel et illégal" des animaux.

Il a mené l'étude en collaboration avec d'autres groupes de pression animaliers, notamment Tierschutzbund-Zurich en Suisse, Animals Angels USA, GAIA en Belgique et Eyes on Animals aux Pays-Bas.

Selon les groupes, 82 000 chevaux ont été abattus au Canada en 2012 pour la consommation humaine. Environ 70 pour cent d'entre eux ont été importés des États-Unis, où les abattoirs de chevaux ont été fermés en 2007.

La France, quant à elle, a importé 16 900 tonnes de viande de cheval en 2012, principalement du Canada, de la Belgique, de l'Argentine, du Mexique et de l'Uruguay, de nombreux pays concernés par l'enquête.