La Viande Nourrie à L'herbe Dans Les Aliments Pour Animaux De Compagnie N'est Pas Durable Sur Le Plan Environnemental

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

La demande d'ingrédients diététiques qui imitent un passé idyllique de production animale augmente considérablement. On pense que ces méthodes de production sont moins intenses et plus saines et donneront lieu à des produits carnés plus sûrs.

Non seulement les propriétaires d'animaux choisissent eux-mêmes les viandes nourries à l'herbe, mais ils insistent également pour que des alternatives nourries à l'herbe soient utilisées dans les régimes alimentaires pour animaux domestiques et commerciaux. En fait, la viande nourrie à l'herbe augmente l'empreinte carbone environnementale de la viande et n'est pas une alternative durable à long terme.

Bienfaits proposés pour la santé de la viande nourrie à l'herbe

En effet, les viandes nourries à l'herbe ont tendance à être plus maigres et, par extension, sont présumées être plus saines. Mais le contrôle total des matières grasses de l'alimentation est plus important que la teneur en matières grasses d'un ingrédient.

On suppose également que la viande produite de cette manière contient moins de médicaments, de pesticides et d'autres agents pharmaceutiques. Le bétail nourri à l'herbe est plus sensible aux infections parasitaires, de sorte que les médicaments antiparasitaires sont plus couramment utilisés que chez les animaux des parcs d'engraissement. L'exposition à des conditions météorologiques extrêmes provoque ses propres types de conditions qui nécessitent une intervention antibiotique. Et enfin, certains estiment que le risque d'altération de l'ADN est atténué si la viande dans l'alimentation est exempte de céréales génétiquement modifiées nourries dans des parcs d'engraissement ou de méthodes de production de viande intenses.

L'idée que l'ADN cellulaire d'un humain ou d'un chien puisse être altéré et transformé en monstre par les OGM « FrankenFoods » n'a pas été vérifiée scientifiquement. Tout ce que nous avons, c'est une pléthore d'études européennes médiocres qui ont été utilisées par les législateurs européens pour restreindre l'utilisation des aliments OGM en Europe et nourrir l'Internet américain avec la peur de ces produits. Et tous ces prétendus avantages ignorent la faible empreinte environnementale des viandes nourries à l'herbe.

Pourquoi les viandes nourries à l'herbe ont une empreinte carbone importante

La viande nourrie à l'herbe est si confortable. Elle doit être meilleure que la production de viande conventionnelle, pourrait-on supposer. Mais il y a des conséquences inattendues à ce choix. Le Dr Judith L. Capper de la Washington State University a étudié des alternatives au bœuf nourri à l'herbe et ses découvertes sont extrêmement intéressantes.

L'alimentation à l'herbe nécessite un plus grand nombre de bétail

Selon les recherches du Dr Capper, le bœuf nourri à l'herbe doit être nourri pendant 22 mois de plus et pèse encore environ 100 livres de moins à l'abattage que les bovins élevés de manière conventionnelle. Cela signifie qu'il faudrait ajouter 50,2 millions de têtes de bétail supplémentaires chaque année pour répondre à la demande actuelle de bœuf aux États-Unis. L'ajout de bétail supplémentaire a des conséquences environnementales.

L'engraissement à l'herbe augmente l'utilisation des terres

Les 50 millions de têtes de bétail supplémentaires nécessiteraient 131 000 000 acres supplémentaires de pâturages. C'est l'équivalent de 75 pour cent de la superficie de l'État du Texas. Mais la plupart des terres ouvertes aux États-Unis qui pourraient être utilisées pour le pâturage sont ouvertes pour une raison. Il manque de ce dont tous les pâturages ont besoin: assez d'eau pour faire pousser de l'herbe toute l'année.

Les bovins nourris à l'herbe augmentent la consommation d'eau

L'ajout des pâturages nécessaires nécessiterait 468 milliards de gallons d'eau supplémentaires par an. C'est la même quantité d'eau utilisée par plus de 53 millions de foyers américains. La pénurie d'eau est considérée comme le prochain problème mondial majeur dans un avenir pas trop lointain.

L'engraissement à l'herbe augmente les gaz à effet de serre

Comme le bœuf nourri à l'herbe vit près de deux ans de plus avant l'abattage que le bétail en parc d'engraissement, il émet plus de gaz à effet de serre à vie. Cela ajouterait 134 500 000 tonnes de dioxyde de carbone à la planète chaque année. C'est l'équivalent d'ajouter 26 000 000 voitures sur la route chaque année.

À juste titre, les propriétaires de chiens sont préoccupés par la santé de leurs chiens. Ils recherchent les meilleurs choix. Nourri à l'herbe semble être un choix logique. Mais si nous pensons plus globalement, au-delà de nous-mêmes, nous devons peut-être faire des compromis. Les propriétaires d'animaux inquiets sont également préoccupés par les choix qu'ils font sur la vie des autres.

Dr Ken Tudor