Violence Humaine à Cheval : Sur L'abattage Des équidés Aux États-Unis (et L'option Malade De Miami)

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Compte tenu de ce titre, vous pourriez supposer que je m'opposerais à l'abattage des chevaux. Et oui, c'est vrai, je ne crois pas que les équidés élevés comme animaux de compagnie, chevaux de course et compagnons de loisirs autrefois bien-aimés méritent l'assiette du dîner comme lieu de repos final.

Pourtant, depuis que les trois derniers abattoirs équins aux États-Unis ont cessé leurs activités en 2007, il est devenu clair pour moi et pour d'autres dans ma profession que parfois le diable au soleil l'emporte sur le diable qui se cache dans l'ombre.

Horrible, je sais, mais voilà: je soutiens l'abattage des équidés aux États-Unis.

Cela, en violation directe d'un projet de loi au congrès qui cherche à l'interdire purement et simplement (déjà voté en commission et toujours prévu pour un vote général). Ce projet de loi soutenu par la HSUS et la PETA cible actuellement la viande de cheval qui est utilisée pour une raison quelconque, bien qu'il puisse encore être adouci pour spécifier qu'il ne s'applique qu'à la "viande de cheval destinée à la consommation humaine".

Mes raisons ? Voici:

#1 Depuis que nos abattoirs ont fermé leurs portes aux chevaux il y a deux ans, l'économie s'est effondrée. Les coûts d'alimentation ont grimpé en flèche. Même les propriétaires de chevaux bien intentionnés, bien éduqués mais par ailleurs à court d'argent ont eu du mal à garder leurs vieux chevaux dorés au pâturage en bon état.

Oubliez les factures de vétérinaire. Ces personnes ne peuvent pas se permettre de les nourrir ou de les garder lorsque leurs propriétés sont saisies. L'euthanasie et la crémation ou l'enterrement sont des propositions coûteuses – bien plus que l'« élimination » d'un chat ou d'un chien. Il y a peu de refuges pour chevaux prêts à prendre en charge les détails de la mort. Par conséquent, de nombreux animaux meurent littéralement de malnutrition et/ou de famine.

#2 Une conséquence involontaire de l'interdiction de l'abattage des chevaux s'est manifestée dans l'expédition de chevaux à travers les frontières canadiennes et mexicaines pour subir le même sort, sans surveillance de l'USDA. La pratique a augmenté de 300% selon certaines statistiques disponibles, bien que certains rapportent que beaucoup plus passent inaperçus lors de leurs allers simples.

Dans le cas du Canada, je ne suis pas si alarmé, mais les images que j'ai vues des abattoirs mexicains (profilées dans les médias vétérinaires) m'ont laissé froid. Que Dieu nous en préserve, qu'un animal doive subir l'ignominie de cette cruelle et insalubre expérience de fin de vie.

#3 Une autre alternative, plus effrayante, se joue actuellement sous le couvert de l'obscurité dans la banlieue et la semi-rurale de Miami. Peut-être en avez-vous entendu parler. C'est l'abattage de chevaux sans le consentement exprès de leurs propriétaires. C'est un euphémisme pour les propriétaires d'une vingtaine de chevaux qui, depuis mars, ont été abattus dans leurs pâturages.

Gorges tranchées, il est prouvé qu'ils ont été massacrés vivants pour leur viande alors qu'ils saignaient lentement à mort à cause de blessures appliquées de manière non professionnelle. Ainsi braconnées, leurs carcasses ont ensuite été laissées à pourrir ou brûlées, vraisemblablement pour dissimuler des preuves. Répugnant.

Les autres ont été ceux vendus pour une bouchée de pain qui se sont retrouvés dans un abattoir de fortune illégal dans les environs de Miami. Vraisemblablement, il y en a d'autres encore en activité.

Les propriétaires de ces derniers chevaux ont-ils été informés ? Était-ce un scénario entendre-voir-parler-sans-mal ? Qui sait? Quoi qu'il en soit, c'est une autre façon d'approvisionner le marché ethnique local avec la viande de cheval du marché arrière qu'il considère comme un mets délicat.

#4 Vient ensuite l'argument le plus faible, mais celui proposé par beaucoup en faveur de l'abattage des chevaux: presque tous les autres pays de la planète consomment de la viande de cheval. Nous sommes la plus grande résistance solitaire. Sachant que, écologiquement parlant, les chevaux offrent des protéines. Une interdiction de l'abattage des chevaux aux États-Unis signifie que de gros morceaux d'une source potentielle de protéines sont gaspillés. Dans un monde aux ressources limitées, dit-on, comment pouvons-nous refuser d'offrir cette viande à ceux qui la consommeraient au lieu d'alternatives d'élevage industriel ?

Bien que je l'ai inclus comme l'une de mes raisons, je ne suis pas sûr de pouvoir vous donner un vrai oui ou non sur celui-ci car je n'ai pas les calculs en main pour évaluer efficacement l'impact économique et environnemental de la viande qui est en grande partie expédiés vers des destinations lointaines. Mais si c'est plus respectueux de l'environnement et d'une aide économique aux États-Unis, je dirais que cela aide à soutenir la notion d'abattage à la lumière des problèmes ci-dessus.

Au cas où vous vous poseriez la question, je ne suis pas seul sur ce problème. En fait, les vétérinaires équins que je connais, en particulier ceux qui offrent leurs services gratuitement aux sauvetages et servent dans d'autres capacités de bien-être équin, en sont venus à se sentir comme moi.

L'American Association of Equine Practitioners a même publié une déclaration à ce sujet concernant la future législation poussant à une interdiction pure et simple. Dans ce document, il demande instamment que H. R. 6598 - la loi sur la prévention de la cruauté équine de 2008 - supprime ce qui est " actuellement une option de fin de vie nécessaire " pour les chevaux indésirables et qui seraient négligés.

En fin de compte, ils sont d'accord avec moi: les « maux » inhérents à l'abattage équin servent à atténuer des maux plus flagrants qui fleurissent en son absence. Tuer des chevaux dans des conditions d'abattoir commercial est une option acceptable compte tenu des alternatives que j'ai détaillées ci-dessus.

Conclusion? Au moins pour l'instant, je vais devoir me boucher le nez et avaler le massacre.