Comment Fonctionne Le Métabolisme Du Poisson

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Qu'est-ce qui compose le métabolisme du poisson?

« Métabolisme » est le mot utilisé pour désigner le système de processus chimiques qui maintiennent quelque chose en vie. Pour un poisson, cela signifie fournir de l'énergie pour alimenter les processus corporels critiques ou construire et entretenir les parties du corps nécessaires pour fonctionner.

Le métabolisme lui-même repose sur trois éléments principaux:

1. Respiration et nutrition pour fournir des métabolites (les produits qu'elle utilise, construits à partir de matière inorganique et organique)
2. Osmorégulation pour un environnement de travail stable
3. Excrétion pour se débarrasser de tous les poisons et autres déchets produits comme effets secondaires

Chez les poissons, le métabolisme recouvre deux processus: le catabolisme et l'anabolisme. Le catabolisme est le processus de décomposition des métabolites pour produire de l'énergie active, tandis que l'anabolisme utilise ces mêmes produits pour construire de nouveaux tissus corporels pour la croissance, l'entretien et la reproduction.

Le métabolisme peut fonctionner à différentes vitesses, selon les conditions environnementales, et est contrôlé par les hormones produites dans le corps du poisson. Le taux métabolique peut changer avec une variété de facteurs:

• Taille – les plus gros poissons ont des taux métaboliques relativement plus lents
• Âge - les jeunes poissons grandissent plus mais n'ont pas encore besoin du côté reproducteur
• Activité - les poissons occupés ont besoin d'un rythme plus rapide
• Condition - les poissons en mauvais état ont besoin de plus d'entretien des tissus
• Environnement - la température, les niveaux d'oxygène et la salinité affectent tous le taux

Si tout est normal dans l'environnement d'un poisson, il produit de l'énergie par oxydation. Cela nécessite un apport constant d'oxygène suffisant. S'il n'y en a pas assez, le poisson produira de l'énergie dans le tissu musculaire blanc à l'aide de la «glycolyse» - l'adrénaline stimule le tissu et convertit le glycogène en glucose et en énergie sans avoir besoin d'oxygène. Malheureusement, cela produit également du lactate toxique, de sorte que la glycolyse ne peut être maintenue que pendant de courtes périodes. De l'oxygène et de l'énergie seront également nécessaires pour décomposer le lactate, c'est donc une sorte de « dette d'oxygène » en cas d'urgence.

Si l'environnement du poisson est peu stressant, stable, exempt de maladies et pourvu de tout ce dont il a besoin, l'excès d'énergie peut être utilisé pour la croissance et la reproduction. En général, seul l'excédent est utilisé à ces fins, donc une bonne croissance et un comportement reproducteur actif sont des signes positifs du maintien de conditions de vie favorables.

À l'autre extrémité du processus, les déchets générés par l'utilisation de métabolites sont excrétés par le corps du poisson. Tous les déchets sont toxiques, qu'ils soient produits lors de la création d'énergie ou de la croissance et de l'entretien des tissus. La plupart de ces déchets se composent de dioxyde de carbone et d'ammoniac (tous deux éjectés par les branchies par diffusion), d'eau et de molécules plus grosses comme la purine, qui finit par devenir de l'urée et est éliminée avec de l'eau par les reins.