Qu'est-ce Qui Entre Dans La Fabrication D'aliments Humides Pour Animaux De Compagnie ?

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Avez-vous déjà ouvert une boîte de nourriture pour chat ou chien et vous êtes-vous demandé de quoi elle était faite ? Cela a certainement l'air plus appétissant que la nourriture sèche, mais ces morceaux de viande sont-ils vraiment faits avec des morceaux de viande, et de quel type de viande ces morceaux sont-ils faits, de toute façon? Voici quelques-unes des bases qui entrent dans la fabrication d'un produit alimentaire humide pour animaux de compagnie.

Premièrement, la formation des morceaux

Nous savons à quoi ressemble la viande; on le voit tout le temps au rayon viande de l'épicerie. Mais ce sont les coupes que les gens veulent réellement, les parties de l'animal que les gens considèrent comme savoureuses. Le reste de la viande -- les abats, les parties dont nous ne voulons pas -- est mis de côté à d'autres fins. Ces parties comprennent généralement la tête, les pieds, les reins, le cœur, le foie, l'estomac et l'intestin. La plupart des entreprises d'aliments pour animaux de compagnie utilisent une combinaison de ces sous-produits de viande, car ils sont toujours considérés comme de riches sources de protéines.

Ces pièces et organes sont réfrigérés ou congelés à la source puis transportés vers le site de production alimentaire, où les pièces sont décomposées en morceaux de la taille d'une bouchée à l'aide de broyeurs et de couteaux. Une mouture plus fine peut être utilisée pour certaines recettes lorsqu'une texture différente est souhaitée. En utilisant cette méthode, le matériau est écrasé ou émulsionné. Les morceaux volumineux peuvent également être fabriqués à l'aide de protéines végétales texturées, une méthode couramment utilisée pour préparer des versions végétariennes de produits carnés pour les humains.

Tenir le tout ensemble: la sauce

La deuxième partie importante de la fabrication d'aliments humides pour animaux de compagnie est la solution de sauce qui maintient le tout ensemble. En utilisant des gels et des épaississants pour ajouter de la consistance et de la texture aux aliments, la sauce est créée selon une formule spécifique. La purée ou les morceaux préformés, ainsi que tous les autres ingrédients qui peuvent avoir été ajoutés à ce stade, tels que les céréales (blé, maïs), les minéraux et les vitamines, sont bien mélangés avec la sauce ou le gel, tout en étant lentement chauffés afin que les ingrédients sont cuits. Une fois ce processus terminé, la nourriture est pompée dans des boîtes ou des sachets. Les contenants alimentaires sont maintenant scellés et envoyés à la prochaine phase de production.

La touche finale: la stérilisation

Contrairement aux aliments secs, très peu de conservateur est ajouté aux aliments humides. Cela signifie que la partie la plus importante de la création d'un produit alimentaire humide pour animaux de compagnie est le processus de stérilisation. Une fois que les récipients sont remplis et scellés, ils sont placés dans un dispositif de stérilisation thermique pour aliments en conserve appelé cornue, qui porte la pression et la température des récipients à un niveau soigneusement spécifié conçu à la fois pour tuer les bactéries et pour sceller la boîte sous pression afin que la détérioration avant l'utilisation peut être empêché. Ce processus est efficace pour tuer les bactéries ou les moisissures potentiellement nocives dans les produits afin qu'ils puissent rester en toute sécurité sur les étagères du magasin jusqu'à ce qu'ils soient achetés et ouverts.