Les Insectes Seront-ils Bientôt Une Source Principale De Protéines Pour Aliments Pour Animaux De Compagnie ?

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Dans un avenir pas si lointain, votre animalerie pourrait commencer à proposer sur ses étagères des sacs de nourriture pour animaux sauterelle et riz ou vers de farine et pomme de terre. La croissance démographique, les changements climatiques et les méthodes agricoles, de pêche et de chasse ont un impact important sur l'approvisionnement mondial en protéines. La décision de nourrir nos animaux de compagnie de la même manière que nous-mêmes augmente la demande de protéines. Une solution durable qui est envisagée est l'utilisation d'insectes comme source de protéines pour les aliments pour animaux de compagnie.

Les arguments en faveur des protéines d'insectes dans les aliments

À l'heure actuelle, près d'un tiers de la population humaine mondiale comprend des insectes dans son alimentation quotidienne. Les insectes, en particulier les vers de farine, fournissent des protéines et des acides gras oméga-3 comparables aux quantités trouvées dans la viande et le poisson.

L'élevage d'insectes est beaucoup plus efficace et durable. La plupart des insectes peuvent être élevés en utilisant les déchets des abattoirs, des moulins à grains, des usines de transformation des aliments et des restaurants. L'élevage du bétail nécessite des ressources beaucoup plus importantes. On estime que 70 % des grains et céréales produits sont destinés à l'alimentation du bétail. On estime également que chaque livre de viande nécessite 2 400 gallons d'eau.

Les insectes sont très efficaces dans la conversion alimentaire. Les grillons n'ont besoin que d'une demi-livre de nourriture pour produire 1 livre de poids corporel. Il faut 20 livres de céréales pour produire 1 livre de bœuf, 10 livres pour produire 1 livre de porc et 5 livres pour produire 1 livre de poisson et de poulet. 80% du corps d'un grillon est comestible contre seulement 55% du corps de la volaille et du porc et 40% du corps du bétail.

30% de la masse terrestre mondiale est actuellement utilisée pour faire paître ou élever de la nourriture pour le bétail. L'élevage d'insectes nécessite beaucoup moins d'utilisation des terres. Les fermes elles-mêmes peuvent être confinées dans des installations relativement petites. Les insectes émettent moins de gaz à effet de serre et d'ammoniac que le bétail, ce qui rend les fermes d'insectes beaucoup plus respectueuses de l'environnement.

Dans le monde, environ 1 900 espèces d'insectes sont considérées comme comestibles. Ils habitent une grande variété de climats. Cette biodiversité et cette flexibilité environnementale rendent l'élevage d'insectes beaucoup moins contraignant que l'élevage de bétail. De grands bâtiments à environnement contrôlé sont également possibles. Cela permet la production dans des sites industriels urbains avec un accès local à un approvisionnement suffisant en déchets alimentaires. Les fermes pourraient être jointes à des installations de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie et réduire les coûts de transport.

De nombreuses espèces d'insectes comestibles se regroupent naturellement en grands groupes. Cela élimine les problèmes de bien-être animal qui sont communs aux pratiques d'élevage du bétail. On sait peu de choses sur la perception de la douleur des insectes. Ceci, combiné à une attitude indifférente ou dégoûtante envers les insectes, est peu susceptible de susciter l'inquiétude du public quant aux méthodes de mise à mort des insectes.

Le bétail abrite des maladies contagieuses pour l'homme. Les maladies zoonotiques, comme la « grippe aviaire », le « Nil occidental » et la « vache folle » ont provoqué des épidémies généralisées dans de nombreuses régions du monde, y compris aux États-Unis. Un tel potentiel de zoonose est peu probable avec l'élevage d'insectes. Les insectes sont plus éloignés des humains que des mammifères, et ils ont le sang froid. Cela rend difficile l'adaptation des maladies zoonotiques chez les insectes.

Donner des insectes aux animaux de compagnie n'est pas nouveau. Les propriétaires de petits reptiles et de certains oiseaux nourrissent ces animaux avec des insectes. Cela nécessite seulement un changement d'attitude concernant la consommation d'insectes qui les empêche de faire partie de l'alimentation des chats et des chiens.

Dr Ken Tudor