Les Glucides Ne Causent Pas D'infections Cutanées à Levures

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Avez-vous entendu dire que les glucides contenus dans la nourriture de votre animal provoquent des infections cutanées à levures ? Si vous ne l'avez pas fait, je suis étonné.

C'est la dernière raison populaire d'acheter des aliments pour animaux sans céréales. J'ai écouté d'innombrables employés de magasins d'aliments pour animaux et représentants d'entreprises d'aliments pour animaux effrayer les propriétaires d'animaux que la plus petite quantité de céréales dans la nourriture de leur animal engendrerait une horrible infection cutanée à levures. Il y a même ceux qui préconisent un régime de « famine de levure » pour débarrasser le corps de votre animal des mauvais glucides.

Peu importe que le régime de famine soit complètement déséquilibré sur le plan nutritionnel. Malheureusement, tout cela vient du fait de prendre des faits scientifiques isolés et de les transformer en un fantasme biologique et physiologique illogique.

Levure et glucides

Combien d'entre vous ont bu une boisson alcoolisée, fait du pain ou des petits pains, ou ont fait de la moisissure sur du pain humide à l'école primaire ? Tous ont en commun la levure. La levure aime les glucides et fabrique ces merveilleux produits (alcool et pain), ainsi que la moisissure de levure qui a détruit le pain.

Dans les boîtes de Pétri de laboratoire, les champignons comme la levure poussent follement sur les glucides. Cette relation a malheureusement conduit à la conclusion illogique que si la levure aime les glucides, alors les glucides dans l'alimentation doivent favoriser les infections à levures de la peau. En d'autres termes, plus de glucides dans l'alimentation équivaut à plus d'infections à levures. Sauf que les corps ne fonctionnent pas comme ça.

Le métabolisme des glucides

Tous les glucides sont des sucres sous diverses formes. Lorsque nous ou nos animaux de compagnie mangeons des glucides et absorbons ces sucres, ils sont tous transformés en glucose. L'augmentation soudaine de la glycémie déclenche la libération d'insuline par le pancréas. L'insuline est nécessaire pour inaugurer cette ruée de glucose post-repas dans toutes les cellules du corps pour l'énergie, ou pour être convertie en acides aminés ou stockée sous forme de glycogène ou de graisse.

La réponse à l'insuline garantit que la glycémie circulante reste comprise entre 70 et 150 mg/dl. Le corps ajuste toujours les niveaux d'insuline ou de glucagon (l'hormone glucagon augmente la glycémie lorsqu'elle est basse) pour maintenir cet état d'équilibre harmonieux. Une glycémie trop faible peut provoquer des problèmes neurologiques et des convulsions, tandis qu'une trop grande quantité peut provoquer une acidose. Les niveaux de sucre dans le sang restent dans cette plage physiologique.

En d'autres termes, quelle que soit la quantité de glucides ingérée, la peau ne verra que le même niveau de glucose que les autres cellules du corps, 70-150 mg/dl. Les levures cutanées n'obtiennent pas un excès de sucre et se développent de manière explosive, quel que soit le régime alimentaire qu'elles consomment.

Mais qu'en est-il des animaux diabétiques qui ne produisent pas assez d'insuline ?

Diabète et levure

La levure fait naturellement partie de l'écologie de la peau. Nous partageons ce trait avec nos animaux de compagnie. Lorsqu'ils sont normaux, notre système immunitaire et celui de nos animaux de compagnie contrôlent la population de levures sur notre peau, dans nos oreilles et sur nos ongles afin qu'il y ait une harmonie paisible sans maladie. Ce n'est que lorsque les populations de levures et/ou de bactéries deviennent incontrôlables que la maladie de la peau survient.

L'acidose causée par le diabète supprime le système immunitaire, de sorte que les diabétiques sont sujets à toutes les formes d'infection, y compris fongique. Mais ces infections sont systémiques ou internes, et souvent au niveau des voies urinaires.

Il n'y a aucune preuve suggérant que les animaux diabétiques sont plus sensibles aux infections à levures de la peau ou des oreilles que les animaux normaux en raison de leur taux élevé de sucre dans le sang. Ils sont sujets aux infections en raison de la suppression immunitaire due à leur diabète. En fait, la plupart des diabétiques suivent des régimes pauvres en glucides ou en glucides à faible indice glycémique. Les glucides à faible indice glycémique sont plus complexes, plus difficiles à digérer et libèrent du glucose dans le sang à un rythme plus lent.

Sans céréales n'est pas sans glucides

La réalité encore plus triste de la croisade contre les céréales dans les aliments pour animaux de compagnie est la notion selon laquelle les régimes sans céréales sont des régimes sans glucides. Ils ne sont pas. Les pommes de terre, les patates douces, les betteraves, le tapioca, les haricots, les pois, les légumes et les fruits contiennent tous du sucre qui se transforme en glucose une fois absorbé. Le glucose est du glucose, qu'il provienne de céréales ou d'autres sources de glucides. Si les céréales causent des infections à levures, les substituts de céréales sains énumérés ci-dessus le feraient également.

Comme vous le savez, je ne suis pas un défenseur des aliments commerciaux pour animaux de compagnie, mais l'argument de la promotion de la levure de peau contre les aliments pour animaux commerciaux et faits maison contenant des céréales est en un mot ridicule.

Votre animal de compagnie n'a pas d'infection cutanée à levures due aux glucides dans son alimentation. Votre animal de compagnie a plus probablement des allergies ou d'autres problèmes de troubles immunitaires qui permettent une prolifération fongique anormale. La clé est de trouver la combinaison d'aliments ou d'interventions médicales qui favorise la santé et le bien-être, que la nourriture contienne des céréales ou non.

Dr Ken Tudor