Grands œufs-spectations: Poulets Comme Animaux De Compagnie

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Pardonnez le jeu de mots atroce. Mais les poulets font des animaux de compagnie excellents. Croyez-moi sur parole. Je garde douze poules heureuses dans mon enclave d'arrière-cour.

Bien que j'aie voulu des poulets pendant la majeure partie de ma vie d'adulte, je n'ai jamais pensé que je ferais le grand saut jusqu'à très récemment. Il y a environ un an, j'ai commencé à penser sérieusement à quel point j'aime cuisiner. Combien de fois j'emploie des œufs. À quel point cela me dérange que les animaux soient élevés en usine pour produire autant d'œufs que possible, souvent au prix de leur santé. Et comme il est triste que l'élevage industriel de poulets soit souvent si mauvais pour l'environnement (et puis tout ce transport maritime !).

C'est à ce moment-là que j'ai craqué et que j'ai commandé un lot de poussins. Ainsi, en ce matin de mars, six poussins gris flous ont changé ma vie avec leur adorable surpuissance… et plus tard, avec leurs singeries hilarantes reptiliennes. Je ne peux pas croire que je ne l'ai pas fait plus tôt. Ils sont tellement amusants!

Tellement amusant, en fait, que j'en ai même une douzaine. Non seulement ils font partie des bébés les plus mignons de tous les temps, mais ils sont aussi drôles, loyaux, intelligents et – voici le kicker – ils vous nourrissent quand ils grandissent. Rien ne vaut la saveur d'un œuf de basse-cour. Pas d'œuf de supermarché, de toute façon. Pas même la variété végétarienne et sans cage (qui ne sont parfois pas tout ce qu'elles sont censées être).

Maintenant que je leur ai enfin construit un super poulailler (le dernier était un enclos de fortune bordé de grillage et à peine à l'épreuve des prédateurs), tout ce dont j'ai besoin est de mettre une couche de peinture rouge basse-cour, de renforcer les portes, et c'est prêt à partir. Les œufs sont en route. Tout ce dont j'ai besoin, c'est d'un peu de réduction du stress, d'un peu plus de maturité, et j'estime ma prise à huit gros œufs bruns par jour. Que feriez-vous avec une telle cachette?

Souffle? Omelette? Crème? Salade d'oeuf? Frittata ? À la coque ? Frit? Trop facile? Poché?

Tout est au menu. Et en attendant, les oiseaux me divertissent. Le seul hic ? Ils ne sont pas toujours légaux.

Bien que de nombreuses municipalités modifient leurs lois pour accueillir les poulets, toutes ne sont pas aussi éclairées. Malgré le fait que d'autres oiseaux font plus de bruit et ne peuvent pas rivaliser avec les vertus domestiques d'un poulet, les poulets perdent souvent sur la base des corbeaux notoires d'un coq (bien que les coqs ne soient pas nécessaires pour garder un troupeau de basse-cour pondant des œufs glorieux jour après jour et ils méritent donc leur statut hors banlieue).

Tant que nous parvenons à garder les coqs hors de l'équation, je suis tout à fait pour l'élevage de poulets de basse-cour. Et vous devriez l'être aussi ! Tout ce qui évite aux animaux le stress de l'enfermement et de la vie industrielle tout en donnant à une famille des charges d'amour devrait être dans l'allée de tout amoureux des animaux.

Dr Patty Khuly