Les Bons Et Les Mauvais Gras Dans Les Aliments S'appliquent-ils à Nos Animaux De Compagnie

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Vous connaissez probablement le concept de « bonnes » et de « mauvaises graisses » tel qu'il s'applique à l'alimentation humaine. Les graisses sont décrites comme étant « mauvaises » lorsque leur inclusion dans l’alimentation est associée à des taux de cholestérol sanguin anormalement élevés et à un risque accru de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral et « bonnes » lorsque ce n’est pas le cas. La plupart des mauvaises graisses sont d'origine animale (pensez au beurre et à un steak marbré), tandis que les bonnes graisses sont généralement dérivées de plantes (par exemple, l'huile de canola).

Ce concept de bonnes et de mauvaises graisses est-il pertinent lorsqu'il s'agit de nourrir nos chiens et chats ? J'ai toujours dit à mes clients que la réponse est « non » parce que ces espèces présentent un risque beaucoup plus faible de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux causés par l'arthrosclérose que nous. Je viens de tomber sur une explication élégante expliquant pourquoi cela est vrai dans un article intitulé « Les graisses facilitantes et fonctionnelles dans les régimes alimentaires des chats et des chiens » écrit par John Bauer, DVM, PhD, DACVN.

Bien que le concept de bonnes et de mauvaises graisses soit approprié pour la santé humaine, les chiens et les chats peuvent consommer les deux types de graisses dans leur alimentation sans risque excessif de maladies coronariennes, de crises cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux auxquels les humains succombent. La raison simplifiée à cela est qu'ils ont plus de bon cholestérol (HDL) que de mauvais cholestérol (LDL) pour commencer, quels que soient les types de graisses qu'ils consomment. Deuxièmement, contrairement aux humains, les chiens et les chats sont généralement résistants au développement de l'hypercholestérolémie et de l'athérosclérose, même lorsqu'ils consomment des quantités de graisses alimentaires qui transformeraient généralement le sang humain en boue.

Le fait que les concentrations de bon cholestérol soient plus élevées que les concentrations de mauvais cholestérol fait partie du mécanisme qui les protège des maladies cardiaques pouvant affecter l'homme. De plus, bien que les graisses saturées (et éventuellement les graisses trans) puissent entraîner de modestes augmentations des concentrations de cholestérol sanguin chez les chiens, ces composants alimentaires ne semblent pas augmenter le risque de maladies artérielles chez les chiens, ce qui contraste avec leurs effets chez les humains.

Ainsi, il n'est pas avantageux de classer les différents types de graisses comme bonnes ou mauvaises chez les chiens ou les chats, bien que des données définitives pour les chats (hormis le fait que les chats ont des concentrations élevées de cholestérol HDL) n'aient pas été obtenues. Compte tenu de ces différences métaboliques, il est proposé que les types de graisses alimentaires pour chiens et chats soient classés comme fonctionnels ou facilitateurs, plutôt que bons ou mauvais, respectivement.

Pour en savoir plus sur la classification des graisses alimentaires comme fonctionnelles ou facilitantes, consultez les Pépites nutritionnelles pour chats d'aujourd'hui.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.