Les Citadins Hanker Pour Les Poules

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Les agriculteurs urbains ont plus à se vanter alors que les poulets rejoignent la ferme de l'arrière-cour

Par VICTORIA HEUER

Les poulets seront-ils bientôt en tête d'affiche en tant que « meilleur ami de l'homme ? » Probablement pas de sitôt, mais ils gagnent en popularité, car de plus en plus de citadins assument la tâche traditionnellement rurale d'élever des poulets à la maison.

Et tous les futurs éleveurs de poulet ne sont pas là pour la viande. Certains considèrent leurs protections à plumes comme des animaux de compagnie, les câlinent et leur donnent des noms. Bien sûr, personne ne refuse le produit alimentaire ultime produit par les poulets: les œufs. Pour la plupart des gens, les œufs sont le principal avantage et la principale raison d'élever des poules. Les connaisseurs d'œufs frais rapportent que les œufs fraîchement pondus ont un goût complètement différent de ceux achetés dans un magasin, et l'avantage de savoir que leurs poulets sont en bonne santé l'emporte sur la difficulté à en prendre soin.

Alors que certains disent que l'augmentation de «l'agriculture de basse-cour» est le résultat d'une économie faible, d'autres pensent qu'il s'agit d'un contrecoup contre un système de pratiques commerciales qui crée des poulets malades et affaiblis qui ne produisent pas d'œufs sains.

Le Daily Mirror a rapporté cette semaine que, alors que de plus en plus de résidents urbains du Royaume-Uni ont manifesté leur intérêt pour l'élevage de leurs propres poulets, le plus grand détaillant d'animaux de compagnie du pays, Pets At Home, a commencé à stocker des poulets vivants ainsi que tous les produits nécessaires pour les élever.

Aux États-Unis, la pression des citadins a entraîné un assouplissement des règles d'élevage dans les zones urbaines. À Washington, D. C., le conseiller municipal Tommy Wells a présenté une législation pour permettre aux résidents de son quartier d'élever des poulets, avec la mise en garde que 80% des voisins du résident acceptent d'avoir des poulets dans le quartier. Cette même ordonnance est en place à Minneapolis, MN.

Certaines grandes villes américaines qui permettent aux résidents d'élever des poules sont New York, Los Angeles, Chicago et Houston. Les règles régissant l'élevage des poulets limitent souvent le nombre de poulets pouvant être gardés, qu'ils soient strictement destinés à la production d'œufs ou également à la viande, et l'espace autorisé entre les poulets et les résidences voisines. La plupart interdisent également la détention de coqs dans les habitations urbaines, probablement à cause du chant fréquent, que de nombreux voisins trouveraient perturbateur.

Que « l'agriculture de basse-cour » soit une mode pour l'époque ou une tendance qui continuera de gagner en popularité, cela indique que de plus en plus de gens aspirent à avoir plus de contrôle sur leurs sources de nourriture et sont prêts à faire les changements le travail pour l'obtenir.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'élevage de poulets dans votre jardin, vous pouvez commencer par vérifier les lois agricoles locales de votre ville. Mother Earth News a un guide pratique pour vous aider à démarrer. Deux sites Web dédiés à l'élevage de poulets dans le paysage urbain, Urban Chicken et Backyard Chickens, ont été créés et sont administrés par des éleveurs de poulets urbains. Les membres de ces sites peuvent être en mesure de vous aider avec des informations sur l'acquisition, l'alimentation, le logement et les soins pour votre poulet de basse-cour.