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2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08
Aujourd'hui, sur Nutrition Nuggets for Cats, nous avons entamé une discussion sur la prévalence inattendue (pour moi du moins) de la carence en thiamine chez les chiens et les chats. Si vous n'avez pas déjà jeté un coup d'œil à cet article, commencez par là avant de poursuivre votre lecture.
Vous êtes de retour? Bien.
Une carence en thiamine peut se développer pour un certain nombre de raisons. Les maladies intestinales peuvent réduire la capacité du corps à absorber la thiamine, et l'administration de certains médicaments (par exemple, les diurétiques) peut également réduire les niveaux de thiamine dans le corps. Les chiens et les chats qui mangent des aliments préparés à la maison courent un risque plus élevé que la moyenne si ces recettes ne contiennent pas des quantités suffisantes (un problème particulier pour celles à base de poisson ou de crustacés crus en raison de la présence d'une enzyme qui détruit la thiamine), mais en revanche à ce qui est observé avec la plupart des autres carences nutritionnelles, des problèmes de thiamine apparaissent également avec une certaine régularité dans les aliments préparés commercialement.
Selon un article paru dans l'édition du 1er septembre 2013 du Journal of the American Veterinary Medical Association (JAVMA):
Bien que les aliments secs puissent être déficients en thiamine, il est plus fréquent dans les aliments en conserve pour un certain nombre de raisons. La production d'aliments en conserve est un processus en plusieurs étapes qui implique le broyage et le mélange des aliments, le remplissage et le scellement des boîtes et la stérilisation des aliments dans les boîtes. L'étape de stérilisation (autoclave) est importante pour détruire les bactéries pathogènes courantes. Cependant, la thiamine est une vitamine thermolabile, et des pertes de plus de 50 % de la teneur en thiamine ont été considérées comme le résultat du traitement. De plus, certains régimes alimentaires en conserve contiennent des gélifiants alcalinisants qui peuvent altérer le pH et donc la disponibilité de la thiamine. Les fabricants doivent tenir compte de tous ces facteurs, utiliser des méthodes analytiques pour estimer la quantité de thiamine perdue lors de la transformation ou inactivée en raison du pH, et compléter le régime avec des sources supplémentaires de thiamine avant le processus de stérilisation pour compenser les pertes imminentes. De plus, des fabricants réputés analyseront le régime final pour déterminer la teneur en thiamine et en autres nutriments afin de s'assurer qu'ils respectent les valeurs minimales.
La durée et les conditions environnementales associées au stockage d'une nourriture commerciale pour chats ou chiens après la fabrication peuvent affecter davantage la quantité de perte de vitamines au fil du temps. Bien que les vitamines B ne soient pas aussi sensibles à la perte pendant le stockage que les vitamines liposolubles, la thiamine est l'une des vitamines B les plus sensibles à la perte pendant le stockage… Il a été suggéré que les pertes de thiamine peuvent atteindre 57% dans les aliments secs pour chiens. et 34 % dans les croquettes pour chats après 18 mois de stockage; cependant, la perte de thiamine semble être minime dans les aliments en conserve.
Les symptômes de la carence en thiamine sont quelque peu vagues et non spécifiques. Comme le décrit l'article de JAVMA:
Trois stades progressifs associés à la carence en thiamine ont été décrits: induction, critique et terminale. Comme décrit dans une étude contrôlée et un rapport rétrospectif, le stade d'induction se développe généralement dans la semaine suivant le début d'un régime alimentaire fortement déficient en thiamine et se caractérise par une hyporexie [manque d'appétit], des vomissements ou les deux [un dysfonctionnement neurologique et cardiaque se développe comme l'état progresse]. Typiquement, un animal doit être déficient en thiamine pendant un peu plus d'un mois avant d'atteindre le stade terminal. Cependant, une fois le stade terminal commencé, un animal mourra en quelques jours si la carence n'est pas corrigée immédiatement… Typiquement, cela peut prendre des semaines à des mois pour le développement de signes cliniques, qui sont attribuables à une carence subchronique car la plupart des régimes sont pas entièrement dépourvu de thiamine. Les facteurs atténuants comprennent la quantité de thiamine dans l'aliment, la composition nutritionnelle du régime, si l'animal mange un régime cohérent, et l'espèce et l'état de santé de l'animal.
Diagnostiquer une carence en thiamine chez un chien ou un chat n'est pas aussi simple qu'on pourrait le penser. Plusieurs tests différents sont disponibles mais aucun n'est diagnostique dans tous les cas. Aussi, le vétérinaire doit avoir une carence en thiamine sur son écran radar pour penser à envoyer des échantillons au laboratoire pour analyse. Alternativement, des anomalies caractéristiques peuvent être détectées sur une IRM, qui peut être commandée en raison des symptômes neurologiques d'un animal de compagnie. Étant donné que la plupart des cas de carence en thiamine sont diagnostiqués lorsque la maladie est assez avancée et met la vie en danger, un vétérinaire peut choisir de commencer le traitement avant qu'un diagnostic définitif ne soit atteint.
Heureusement, le traitement de la carence en thiamine n'est pas compliqué. Le patient reçoit des injections de thiamine pendant trois à cinq jours, suivies d'une supplémentation orale pendant deux à trois semaines supplémentaires. Bien sûr, dans la mesure du possible, la correction de la cause de la carence en thiamine de l'animal (par exemple, une alimentation déséquilibrée, une maladie gastro-intestinale ou l'administration de médicaments) est également importante pour son rétablissement.
Dr Jennifer Coates
Référence
Carence en thiamine chez le chien et le chat. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM. J Am Vet Med Assoc. 1er septembre 2013;243(5):649-56.
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