Comment La Nourriture Pour Chiens Peut Vous Rendre Malade

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

Récemment, l'American Veterinary Medical Association a publié une déclaration de politique décourageant les propriétaires d'animaux de compagnie de manger des aliments crus. L'American Animal Hospital Association a suivi avec une déclaration de politique similaire. Les propriétaires de chiens nourris avec des aliments crus sont désormais exclus de nombreux groupes qui proposent des visites de chiens de thérapie dans les maisons de soins infirmiers et les hôpitaux. Et certainement, des études ont montré que les régimes crus présentent un plus grand risque de contamination bactérienne pour les membres de la famille que les autres sources d'aliments pour animaux de compagnie. Cependant, cela ne signifie pas que les aliments pour chiens commerciaux sont sans risque.

Le cas de l'épidémie de salmonelle

Au cours de la surveillance de routine des aliments pour chiens vendus au détail, les inspecteurs du ministère de l'Agriculture du Michigan ont identifié une souche particulière de Salmonella dans un sac de nourriture pour chiens non ouvert. La nourriture provenait d'une usine de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie en Caroline du Sud qui fabriquait des aliments pour plus de 30 marques d'aliments pour animaux de compagnie. Au fur et à mesure que l'enquête de 2012 progressait, il a été constaté que 16 marques de nourriture sèche pour chiens et chats avaient été contaminées. La nourriture a été expédiée dans 21 États des États-Unis et dans deux provinces canadiennes.

Cinquante-trois personnes sont tombées malades dans ces endroits et ont été infectées par la souche exacte de Salmonella trouvée dans le sac original de nourriture pour chiens. Tous les patients avaient nourri leurs animaux de compagnie avec la nourriture contaminée. La souche identique de Salmonella a également été isolée des selles (caca) des chiens appartenant aux patients.

Trente et un cas de maladie chez les chiens ont également été liés à la nourriture pour chiens au cours de la même période. Aucune maladie n'a été signalée pour les chats. Heureusement, il n'y a eu aucun décès, humain ou animal, associé à l'épidémie.

La source de la contamination à l'usine n'a jamais été identifiée. Les échantillons d'équipement et d'ingrédients de l'usine étaient tous négatifs pour la bactérie. Curieusement, les travailleurs de l'usine « n'étaient pas considérés comme une source probable de contamination » et n'ont pas été testés.

Ce cas n'est pas unique. Trois autres études ont documenté des éclosions humaines de Salmonella avant 2012 qui étaient associées à des aliments secs ou des friandises pour animaux de compagnie.

Comment la salmonelle est-elle transmise ?

L'infection à Salmonella nécessite l'ingestion de la bactérie. Les voies d'infection pour les personnes dans cette étude n'ont pas été identifiées. Étant donné que 38% des victimes étaient des enfants de 2 ans ou moins, l'infection peut provenir de la consommation directe de la nourriture ou du lavage inadéquat des mains après avoir manipulé la nourriture ou les bols de nourriture, ou du contact avec les excréments des chiens. Étant donné que la plupart des chiens sont nourris dans la cuisine, une contamination croisée avec les humains peut se produire lorsque les bols de nourriture sont lavés avec de la vaisselle humaine.

Une grande préoccupation avec Salmonella est que les chiens peuvent héberger la bactérie et être indemnes de maladie. Leur salive et leurs excréments peuvent servir de sources directes de contamination. Les mouches qui se nourrissent d'excréments dans la cour peuvent contaminer les surfaces et les aliments avec la bactérie.

Comment éviter la contamination par les salmonelles ?

Personne ne doit craindre la nourriture de son animal, sèche ou crue. Nous ne pouvons tout simplement pas être complaisants quant à la façon dont nous gérons la nourriture. L'hygiène des mains est extrêmement importante. L'hygiène des ustensiles de cuisine est importante. Ceci est trop souvent oublié, même dans la préparation de notre propre nourriture. Les matières fécales dans la cour doivent être éliminées quotidiennement dans des conteneurs résistants aux mouches. Les bactéries sont sur cette planète depuis bien plus longtemps que nous sous leur forme originale et elles ne vont pas disparaître. Le bon sens peut réduire le risque d'épidémies humaines de bactéries dans les aliments pour animaux de compagnie.

Dr Ken Tudor