Menée Par La Chine, Les Fermes Piscicoles Montent En Flèche

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:08

WASHINGTON - Près de la moitié du poisson consommé dans le monde provient désormais de fermes plutôt que de la nature, avec plus de prévoyance nécessaire en Chine et chez d'autres producteurs pour limiter l'impact écologique, selon une étude mardi.

Avec une demande croissante de poisson et des possibilités limitées d'augmenter les captures sauvages, l'aquaculture - l'élevage de fruits de mer dans des conditions confinées - devrait maintenir une forte croissance, selon le rapport publié à Washington et Bangkok.

Le WorldFish Center, un groupe non gouvernemental qui préconise la réduction de la faim grâce à une pêche durable, et l'organisation environnementale Conservation International ont découvert que 47 pour cent des poissons destinés à l'alimentation provenaient de l'aquaculture en 2008.

L'étude a indiqué que la Chine à elle seule représentait 61 pour cent de l'aquaculture mondiale - une part importante de la carpe, qui est très exigeante en ressources - et l'Asie dans son ensemble pour environ 90 pour cent.

L'aquaculture a longtemps été controversée, certains écologistes s'inquiétant de la pollution des zones côtières.

Mais l'étude a fait valoir que l'aquaculture n'était pas aussi destructrice que l'élevage de bétail comme les bovins et les porcs, qui met à rude épreuve l'utilisation des terres et de l'eau et est une source majeure de changement climatique.

Un régime végétarien serait le plus sain pour l'environnement, mais l'étude a révélé que c'était un simple fait que de plus en plus de personnes dans le monde en développement mangeaient de la viande lorsqu'elles se déplaçaient vers les villes.

"Je pense que la probabilité d'une diminution de la demande de produits aquacoles est très improbable à ce stade", a déclaré Sebastian Troeng, vice-président de la conservation marine chez Conservation International.

« Donc, ce que nous devons comprendre, c'est que si cette croissance se poursuit, comment pouvons-nous nous assurer qu'elle est atteinte d'une manière qui ne pèse pas indûment sur l'environnement, afin que les meilleures pratiques soient utilisées et que les groupes d'espèces soient cultivées qui n'ont pas d'impact excessif », a-t-il déclaré.

L'étude a examiné l'impact de l'aquaculture dans des domaines tels que la consommation d'énergie, l'acidification et le changement climatique.

Avec la carpe, les espèces ayant le plus grand impact environnemental sont l'anguille, le saumon, les crevettes et les crevettes car elles sont carnivores, ce qui signifie que les fermes ont besoin d'aliments pour poissons - et de plus d'énergie - de l'extérieur.

À l'autre extrémité du spectre, l'élevage de moules et d'huîtres - ainsi que les algues - a un impact moindre.

L'étude a révélé de grandes variations entre les pays, laissant espérer que le partage des meilleures pratiques pourrait limiter l'impact sur l'environnement.

Dans une comparaison frappante, l'étude a déclaré que l'impact environnemental des fermes de crevettes et de crevettes en Chine diminuerait de 50 à 60 pour cent si elles utilisaient les mêmes niveaux d'énergie qu'en Thaïlande.

La production aquacole a augmenté de 8,4 pour cent depuis 1970 et s'étend à de nouvelles régions comme l'Afrique, selon l'étude, qui indique une demande croissante de poisson en Égypte et au Nigéria depuis la crise de la grippe aviaire au milieu des années 2000.

L'étude a appelé à une étude plus approfondie sur la façon dont les chaînes de supermarchés, en particulier dans les pays asiatiques émergents, peuvent améliorer les performances environnementales du poisson d'élevage qu'elles apportent aux consommateurs.

L'étude a été publiée quelques jours après que les États-Unis - un acteur relativement petit dans l'aquaculture - aient autorisé des directives qui ouvriraient certaines eaux fédérales aux fermes piscicoles.

Le secrétaire au Commerce, Gary Locke, a déclaré que les États-Unis avaient un déficit commercial de 9 milliards de dollars dans les produits de la mer et qu'un coup de pouce à l'aquaculture permettrait à la fois de répondre à la demande locale et de créer des emplois, y compris sur la côte du Golfe en difficulté.

Le plan a été attaqué par certains écologistes, qui ont déclaré qu'il rapprocherait dangereusement les déchets de la population et pourrait faire baisser les prix du marché.

"La dernière chose dont nous avons besoin, ce sont d'énormes fermes piscicoles océaniques qui peuvent propager des maladies, permettent à des millions de poissons de s'échapper, tuent des populations sauvages, mettent en péril l'industrie du tourisme et détruisent davantage les moyens de subsistance des pêcheurs locaux", a déclaré le groupe de défense Food & Water. Montre dit.