La Cour Suprême Des États-Unis Annule La Loi Californienne Sur La Sécurité Des Viandes
La Cour Suprême Des États-Unis Annule La Loi Californienne Sur La Sécurité Des Viandes
Anonim

WASHINGTON - La Cour suprême des États-Unis a annulé lundi une loi californienne qui fixait des normes strictes pour l'abattage et la vente de viande d'animaux malades et blessés.

La Cour suprême a déclaré que la loi californienne allait à l'encontre de la loi fédérale sur l'inspection des viandes.

La loi californienne interdit à un abattoir « d'acheter, de vendre ou de recevoir un animal non ambulatoire », de le boucher ou de vendre sa viande, ou de le détenir sans l'euthanasier immédiatement.

La loi fédérale n'exige pas l'euthanasie immédiate des animaux.

La législature de l'État de Californie a adopté la loi en réponse à un documentaire publié en janvier 2008. Il montrait des animaux manifestement malades juste avant d'être abattus et traités cruellement par les employés des abattoirs de deux usines de Chino, en Californie.

Le film montrait les animaux traînés avec des chaînes, percutés avec un chariot élévateur ou ayant fait jaillir de l'eau sous pression dans leurs narines pour les faire bouger.

Cependant, la Cour suprême a statué à l'unanimité que la Californie n'avait pas le pouvoir d'adopter des réglementations différentes de la loi fédérale dans les abattoirs inspectés par la Food and Drug Administration des États-Unis.

"La loi californienne se heurte à la réglementation (fédérale)", a écrit la juge Elena Kagan pour la Cour suprême.

Le procès a atteint la Cour suprême après que des entreprises de transformation du porc ont intenté une action en justice pour faire annuler la loi californienne.

La Cour d'appel du neuvième circuit des États-Unis à San Francisco a confirmé la loi de l'État, mais la Cour suprême a annulé la décision.

La question clé dans l'affaire était une disposition de la loi fédérale sur l'inspection des viandes de 1906 qui interdit les réglementations étatiques des abattoirs qui « s'ajoutent ou sont différentes de celles prises en vertu de » la loi fédérale sur l'inspection des viandes.

Une partie de la viande des abattoirs américains est destinée aux marchés étrangers, où l'impact de la décision de la Cour suprême est incertain.

Joe Schuele, porte-parole de la U. S. Meat Export Federation, a déclaré que la loi californienne était inutile.

"Nous avons une loi downer qui est efficace pour garder les animaux malades et infectés hors de la chaîne alimentaire", a déclaré Schuele à l'AFP.

La cruauté et les pratiques de sécurité laxistes affichées par les travailleurs de l'usine de conditionnement de viande de Californie dans le documentaire ont montré "qu'ils enfreignaient la loi", a déclaré Schuele. "Ce n'est pas l'absence d'une loi qui a conduit à ce problème."

Les États-Unis ont exporté environ 6 milliards de dollars de porc et 5,3 milliards de bœuf en 2011, selon le département américain de l'Agriculture.

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